Dziś jest , imieniny obchodzą:

Waterloo: łyk piwa i historii

Czerwiec 2015 roku będzie czasem upamiętnienia serii bitew mających miejsc na terenie Belgii 200 lat wcześniej, z których z największym rozgłosem cieszy się ta spod Waterloo. To właśnie na okolicznych polach i wzgórzach wojska francuskie przegrały ostateczną batalię z żołnierzami armii angielskiej i pruskiej, zmuszając Napoleona do odwrotu i ostatecznej klęski jego cesarskich zamierzeń.

 

O ile sama bitwa i jej wynik kojarzą się wielu z Napoleonem, to jednak samo Waterloo jest miejscem związanym z księciem Wellingtonem, który dowodził wojskami brytyjskimi podczas walk w Belgii w 1815 roku. Do dzisiaj nadane mu w okolicach Waterloo ziemie są w posiadaniu jego spadkobierców.
Jednym z nieodłącznych elementów krajobrazu belgijskiego oraz późniejszego przemarszu żołnierzy była obecność browarów i piwa. Także podczas zmagań bitewnych. Do tej tradycji nawiązuje otwarty jesienią 2014 roku browar „Waterloo”.

 

Historyczne tradycje

Historia warzenia piwa w tym regionie sięga średniowiecza. Z czasem w regionie na południe od Brukseli powstało około 200 browarów. Sam browar Waterloo wywodzi się od powstałego przy głównym rynku Braine L’Alleud w 1456 roku browaru Brasserie du Marché, który z czasem przeistoczył się w większy zakład i w 1928 roku przyjął nazwę Glibert-Vanham. W 1955 został on zakupiony przez browar Alken, który zamknął jego podwoje w 1971 roku.
Obecny mały browar jest zlokalizowany w fermie Mont Saint Jean, która służyła jako szpital dla wojsk angielskich podczas bitwy. Jest ona jedną z kilku (obok Belle-Alliance, Haie Sainte, Hougoumont i Papelotte), które były ważnymi miejscami w czasie zmagań toczących się na południe od Brukseli między cesarską armią Napoleona a wojskami angielskimi Wellingtona, pruskimi von Blüchera i innych koalicjantów.

 

Mont Saint Jean

Na fermie Mont Saint Jean od czasów średniowiecznych istniało gospodarstwo rolne. Obecne budynki to konstrukcja z XVIII wieku. Unikając wiele razy zniszczenia, ferma została cudem uratowana najpierw na początku XX wieku, a po raz kolejny w 1972 roku podczas budowy obwodnicy Brukseli. Ostatecznie autostradę przesunięto o kilkaset metrów, ale dopiero w latach 90-tych budynek wpisano na listę dziedzictwa narodowego. Mimo iż pewne prace renowacyjne zostały rozpoczęte w 2012 roku, wszelkie plany odnowy zostały wstrzymane i fermę wystawiono na sprzedaż w lutym 2014 roku. Zakupu dokonał Anthony Martin, obecny właściciel grupy piwnej John Martin.

Celem nowego właściciela było umiejscowienie browaru, restauracji i centrum okolicznościowego w pobliżu Waterloo przed rocznicą bitwy. Ferma okazała się właściwym miejscem, i mimo trudności spowodowanych stanem budynków, odnowa rozpoczęła się natychmiast. Mały browar okazał się zadaniem priorytetowym.

 

Waleczność dzięki piwu

Podczas walk wokół Waterloo w budynku mieścił się szpital, gdzie opatrzono ponad 6000 żołnierzy angielskich. Szacuje się, iż w walkach mających miejsce między 15 a 18 czerwca 1815 roku zginęło ponad 63 000 żołnierzy.
Kroniki także wspominają, że żołnierzom w szpitalu podawano piwo z pobliskiej Brasserie du Marché, które na cześć księcia Wellingtona, uhonorowanego tytułem księcia Waterloo, przemianowano z nazwy Prima na Waterloo. Piwo Waterloo było podwójnie fermentowanym piwem ciemnym. Jego właściwości odżywcze i lecznicze zostały docenione przez żołnierzy angielskich biorących udział w bitwie, którym piwo dodało także odwagi w walce. Do męstwa nawiązuje slogan piwa oraz obraz kawalerzystów angielskich na etykiecie. Obrazki te będzie również można zobaczyć na promocyjnych filmach okolicznościowych. Oprócz ciemnego piwa w ostatnich latach stworzono także jasne piwo Triple Blond.
Z browaru o możliwościach 10 hl na warkę (porcja piwa uzyskanego z jednego warzenia – przypis red.) i o docelowej produkcji 3500 hl rocznie będzie także pochodzić świeże piwo serwowane tylko na miejscu oraz podczas obchodów rocznicy bitwy. Piwo Waterloo jest oficjalnym sponsorem wydarzenia i przygotowywanych szlaków turystycznych. Dla piwa zrobiono specjalną serię 100 000 pucharów stworzonych ręcznie przez jeden z zakładów ceramicznych w Belgii. Piwo Waterloo uzupełnia gamę piw dystrybuowanych przez grupę John Martin, takich jak Martin’s Pale Ale, Gordon’s czy Timmermans.

 

Nie tylko browar

Po rekonstrukcji wszystkich budynków, ferma Mont Saint Jean ma służyć jako centrum wizyt. Obok sklepu i restauracji ma powstać izba pamięci. Mont Saint Jean ma się znaleźć na szlaku Wellingtona, dowódcy wojsk angielskich podczas bitwy, oraz innych, powiązanych bezpośrednio z czasami napoleońskimi.
Odrestaurowana ferma ma także uzupełniać inne okoliczne szlaki turystyczne, m. in. te wiodące do Muzeum Hergé w Louvain-la-Neuve. Po otwarciu centrum na wiosnę 2015 roku z pewnością będzie to kolejny ciekawy punkt na mapie wokół Brukseli pozwalający na miłe piwne degustacje.

Polecamy

Jedna ze światowych teorii spiskowych mówi, że tego kolesia z białą brodą, w czerwonym kubraku, co to niby lata z reniferami i dzieciom przynosi prezenty na Boże Narodzenie wymyślili… 100 lat temu spece od reklamy w Coca Coli.

Ostatnimi czasy te trzy terminy atakują nas zewsząd, krzyczą na pierwszych stronach gazet, wyzierają z telewizora i dźwięczą w uszach niczym nieznośne moskity.

Nieodłącznym elementem belgijskiej tożsamości jest piwo. Gdziekolwiek będziemy na świecie, jest to jedno z oczywistych skojarzeń z Belgią. Pomimo niewielkiej powierzchni i liczby ludności w skali globalnej, Belgia jest potęgą w dziedzinie piwa.

Przerwa zimowa potrafi wybić z rytmu niejedną dobrą drużynę. Ze względów atmosferycznych federacja przełożyła trzy pierwsze kolejki. Aby nie wypaść z rytmu meczowego, zaplanowaliśmy sparingi z zaprzyjaźnionymi drużynami polonijnymi (FC Wisła i FC Mazur).

Współcześni ludzie, zwłaszcza ci żyjący w dużych miastach, są zabiegani i często narzekają na brak czasu. Jednak wychowując dzieci, powinni pamiętać o zaszczepieniu w nich zainteresowania czymś więcej niż tylko Facebookiem, grami komputerowymi i wszelkimi nowinkami technologicznymi. Psychologowie już od dawna biją na alarm, podkreślając, że dla podtrzymania więzi rodzinnych niezwykle ważne jest wspólne spędzanie czasu.

Międzynarodowy Tydzień Zakazanych Książek to kampania promująca wolność słowa. Po raz pierwszy została przeprowadzona w 1982 r.

W dniach 29-27 czerwca na kanale niedaleko Brukseli odbyła się pierwsza szkółka karpiowa. Głównym pomysłodawcą oraz organizatorem tej imprezy był znany karpiarz-tester firmy Bandit Carp, Mariusz Narel.

Urlop okolicznościowy to krótka nieobecność w pracy ze względu na niektóre wydarzenia rodzinne, m.in. ślub, bierzmowanie, pogrzeb lub ze względu na niektóre obowiązki obywatelskie.

Maj. Dla wielu najpiękniejszy miesiąc roku. Uwielbiany przez zakochanych i tych, którzy z nadzieją patrzą w przyszłość, czemu sprzyja budząca się do życia przyroda.

 

Mało kto chyba dzisiaj pamięta, że powiedzenie, tak dobrze nam znane i zakorzenione w naszym języku, jak np.,, Kali jeść, Kali pić’’ pochodzi z powieści ,, W pustyni i w puszczy” Henryka Sienkiewicza i odnosi się do przesympatycznej postaci czarnoskórego przyjaciela, najpopula

Reklama

Poczta kwiatowa
Radio Roza
niderlandia.org
polonia.be

Galeria

  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Bal Gimnazjalistów
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Ani Mru Mru
  • Koncert Budki Suflera
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Mini galeria 04
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Miss Fitness
  • Krakus
  • Mini galeria 03
  • Dzień Dziecka 2012

Oni nam zaufali

kuchnia
ing
wbc
rossignol
permis
aaxe
wiewiorka
les delices