Dziś jest , imieniny obchodzą:

Wrocław - kultura piwna na europejskim poziomie

Popularność Wrocławia na mapie Polski jest niezaprzeczalna. Ciekawe wydarzenia kulturalne i zabytki przyciągają turystów. Dla miłośników piwa - nowo powstające browary, duży wybór lokali i różnorodność gatunków piw stanowi o sile miasta.

 

W tym roku, wraz z San Sebastian, Wrocław jest Europejską Stolicą Kultury. Zaszczyt ten miasto zdobyło po krajowej rywalizacji z innymi miastami Polski i dobrze się przygotowało, by ugościć odwiedzających z całego świata. W programie oficjalnym w tym roku także znalazł się Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa (7 edycja), który od kilku lat stał się największym festiwalem piwnym w Polsce.

 

Bogata historia

Dzięki swojej pozycji geograficznej oraz rozwojowi handlu, Wrocław mógł rozwinąć swoją ofertę piwną już w średniowieczu. Stworzony w XIII wieku cech karczmarzy oraz powstające w różnych wiekach browary, zapewniały odpowiednią kulturę piwną. Do dzisiaj zachowała się na rynku Piwnica Świdnicka, która szczyci się mianem najstarszej restauracji w Europie.
Największy rozwój wrocławskiego piwowarstwa nastąpił w XIX wieku. Europejskie trendy przemysłowe zawitały także do Wrocławia. Pomimo tego, że wiele z browarów zostało zniszczonych podczas drugiej wojny światowej, to ich historia została dobrze opisana przez badaczy i pasjonatów również z Muzeum Historycznego we Wrocławiu.
„Pod Czarnym Orłem”, Wiesnera „Zum goldenen Helm“, Henschela, Haase, Hübnera czy Kipke to tylko niektóre spośród historycznych przedsiębiorstw wrocławskich, także Browar Mieszczański, który dzisiaj służy głównie jako miejsce imprez kulturalnych - koncertów, wystaw.
Tym, który przetrwał i był czynny do 2005 roku był browar Scholtza, założony w 1872 roku, a po zmianach właścicieli w 1945 przemianowany został na Browar Piastowski. Przez dziesięciolecia zaopatrywał Wrocławian (a także rynki eksportowe) w piwo Piast. Po zamknięciu browaru jego produkcja została przeniesiona do browaru w Brzesku, a budynek do dziś nie znalazł innego celu.

 

100 Mostów i więcej

Obecnie Wrocław to także ważny ośrodek piwny, istniejący dzięki grupom entuzjastów, blogerów, studentów i turystów. Dla zagranicznego gościa miasto może być doskonałym miejscem na poznanie polskiej sceny piwnej.

Już sam rynek ilością lokali może zachęcić każdego do spróbowania piw z różnych browarów z Polski, Czech czy Niemiec. Dużą atrakcją są browary restauracyjne, a wśród nich najstarszy z nich w Polsce, czyli browar Spiż. W ostatnich latach dołączyli do niego po przeciwnej stronie rynku browar Złoty Pies oraz lokal z sieci Bierhalle.

Powrót do mnogości piw powstających we Wrocławiu i okolicach zachęcił wielu amatorów piwa do otworzenia własnego browaru rzemieślniczego.
Powstały na północy miasta w 2014 roku Browar Stu Mostów, to inicjatywa małżeństwa Grzegorza i Arletty Ziemian. W hali samego nowoczesnego browaru znajduje się pub i restauracja, która została wyróżniona przez różne przewodniki gastronomiczne. Naprzeciwko powstał także ciekawy punkt pod nazwą Concept Stu Mostów, gdzie można kupić specjały robione przy użyciu piwa lub jego składników. Także we wrześniu tego roku odbędzie się premiera piwa warzonego w historycznym stylu Schöps.
W ostatnich miesiącach to także otwarcie nowych inicjatyw z własną instalacją do warzenia piwa. Wsród nich to Browar Profesja, Warsztat Piwowarski czy najnowszy Browar Prost. Ich piwa, tak jak wielu innych polskich browarów można spotkać w lokalach jak np. Kontynuacja, Szynkarnia czy Targowa.

 

Technologia, Europa i piwne degustacje

W tym roku Wrocław będzie także gościł po raz pierwszy w Polsce dzięki inicjatywie Związku Browary Polskie, europejską konferencję o tematyce technologii piwnej pod egidą Europejskiej Konwencji Piwnej (EBC). W dniach 18-20 września odbędzie się sympozjum na którym goście z całego świata będą mówić o nowych rozwiązaniach przy budowaniu browarów.
W tym roku we Wrocławiu także zapoczątkowane zostaną pierwsze w Polsce podyplomowe studia z browarnictwa na Uniwersytecie Przyrodniczym. Z pewnością będą ciekawym uzupełnieniem wiedzy dla studentów z kierunków żywnościowych z innych miast w Polsce oraz początkujących piwowarów.

Oprócz wyżej wspomnianego festiwalu Wrocław także gości w kwietniu imprezę Beer Geek Madness oraz inne mniejsze wydarzenia w ciągu roku. Dzięki nim, a także wielu lokalom, których lista ciągle się powiększa, okazji by skosztować piwa jest wiele. Czas także przyjdzie na odkrywanie innych miejsc na Dolnym Śląsku, a tymczasem do zobaczenia we Wrocławiu!

Polecamy

O Beacie Kozidrak i zespole Bajm można by pisać bez końca. Każdy Polak zna na pamięć przynajmniej jeden z ich utworów. To, co szczególnie wyróżnia Beatę i Bajm na tle innych artystów, to niezachwiana pozycja na rynku koncertowym.

Podczas wakacji nie zawsze udaje mi się zapakować karpiowych klamotów do auta, ale to nie z tego powodu, że zapominam czy nie mam na to ochoty – po prostu nie umiem ograniczyć sprzętu i oddzielić, co potrzebne, a co nie.

W związku z tym, że w gminie Anderlecht z roku na rok wzrasta liczba mieszkających tam Polaków i Rumunów kilka organizacji kulturalnych zdecydowało się po raz kolejny zorganizować festiwal popularyzujący kulturę obu tych krajów.

Jednym z symboli, które nierozerwalnie kojarzą się z kwietniem, jest prima aprilis. Dzień żartów, kawałów, dozwolonego kłamstwa obchodzony był już w średniowieczu i prawdopodobnie nawiązuje do starorzymskich praktyk.

Usiadłem przy stole w kuchni, roztrzęsiony, nie mogąc pozbierać myśli. W rękach trzymałem dwa klucze - jeden, który otrzymałem od właściciela wynajętej kawalerki w Liège, a drugi znaleziony w kopercie na progu swego domu w Brukseli. Były identyczne.

„Pojechałbym jeszcze raz rowerem do Rzymu” – rzucił rozmarzony brat Marcin, na co mój mąż odpowiedział, że czemu nie, kiedyś można by się wybrać na taką eskapadę. „A ile to jest kilometrów z Antwerpii?” – drążył temat braciszek. No i tak to się zaczęło.

 

Na terenie Belgii mieszka wielu Polaków, a Belgia zawdzięcza wolność również polskim żołnierzom z 1. Dywizji Pancernej gen. Maczka.

Jadąc z kolegą Waldkiem na piękne łowisko nad Loire, o nazwie Etang de Vaumigny, zastanawiałem się, jakie przygody nas tam czekają, gdyż do tej pory rzadko udawało się spędzić zasiadkę nad jakimkolwiek łowiskiem bez dziwnych zdarzeń lub interesujących przygód.

 

Pod koniec maja odbyły się uroczyste obchody Święta Konstytucji w SHAPE (w Naczelnym Dowództwie Sojuszniczych Sił Europy) w Mons. Dla zaproszonych gości była to jedna z rzadkich okazji znalezienia się na terenie, który na co dzień jest niedostępny dla zwykłych obywateli.

Reklama

Poczta kwiatowa
Radio Roza
niderlandia.org
polonia.be

Galeria

  • Mini galeria 04
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Miss Fitness
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Koncert Budki Suflera
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Ani Mru Mru
  • Krakus
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Mini galeria 03
  • Dzień Dziecka 2012
  • Bal Gimnazjalistów
  • Bal Karnawałowy 2011

Oni nam zaufali

kuchnia
ing
wbc
rossignol
permis
aaxe
wiewiorka
les delices