Dziś jest , imieniny obchodzą:

Czas na zimowe piwo

Obecne w wielu krajach północy, a także zdobywające popularność na innych szerokościach geograficznych, piwo świąteczne stało się nieodłącznym elementem piwnego krajobrazu. Często ten ciemny i mocny napój dobrze się komponuje z zimowymi klimatami oraz kuchennymi przepisami.

Pory roku przez wieki były istotnym wyznacznikiem produkcji. Dzięki współczesnym osiągnięciom w technologii warzenia i chłodzenia oraz całej logistyki istotnej dla dystrybucji czas warzenia zimą, a picia głównie latem, już dawno minął. Pewne tradycje jednak pozostały, a wśród nich produkcja piw zimowych.

 

Zima – piwny czas

Pojawienie się piw zimowych związane jest z sezonami żniw i zarządzaniem upraw zbóż i chmielu dla piwowarów. Często, gdy plony były dobre, zapasy jęczmienia lub innych zbóż pozwalały na nowe warki, by dobrze gospodarować tym, co się zebrało.
W ten sposób powstały piwa zimowe. Gdy robione były jesienne warki z poprzednich upraw, doprawiano je różnymi przyprawami, tak by ulepszyć smak oraz wzmocnić zawartość alkoholu dla lepszej konserwacji o tej porze roku. Wiele z powstałych piw to piwa ciemne, dzięki mieszance różnych słodów oraz przypraw jak goździki, kolendra, miód czy cynamon.
Ze względu na porę roku, piwa te również stały się elementem świątecznych tradycji. W Wielkiej Brytanii lub Danii są również obecne na świątecznym stole, a w Belgii, Holandii lub Francji są elementem wielu potraw serwowanych w tym okresie.

Tradycje w nowoczesnej odsłonie

Dziś, wobec dużego wyboru piw, oraz możliwości jakie daje reklama i inne środki marketingu, Aż trudno sobie wyobrazić, iż piwa świąteczne są jednym z pierwszych gatunków, które browary starały się spopularyzować poprzez oferowanie ich pracownikom.
Praktyki takie były powszechne w Alzacji czy na innych terenach z dużą ilością browarów. W Belgii do zwiększenia obecności tych piw miały także wpływ tradycje z innych krajów. Stworzona w latach trzydziestych dwudziestego wieku Gordon X-Mas zainspirowana była tradycjami brytyjskimi.
Dzisiejsza oferta jest bardzo bogata. Kontrola temperatury oraz dostępność składników pozwalają je warzyć praktycznie cały rok. Jednak konsumenci oraz producenci wiedzą swoje i pojawiają się one tylko jesienią, nawiązując do pory roku lub samych świąt. Wśród nich będzie Bush de Noël, Tongerlo Christmas, Postel Christmas, Tournay de Noël czy Goliath Winter lub Grimbergen Winter.
Pośród piw, które dzisiaj są obecne przez cały rok, są też takie, które początkowo były piwami świątecznymi. Najbardziej znanymi z pewnością są Stella Artois oraz Chimay Bleue.

Dla niektórych browarów, jak np. Saint Feuillen, wypuszczenie piw świątecznego w dużych butelkach stało się wielką atrakcją na wielu rynkach, pozwalając zwiększyć eksport i obecność na rynkach zagranicznych. Warto jednak sięgnąć po nie w sklepach lub na festiwalach piwnych, by zgłębić się w świąteczne uroki.
Życzę wszystkim wesołego nastroju podczas Świąt Bożego Narodzenia oraz przy powitaniu Nowego Roku.

Polecamy

Moje pierwsze spotkanie z papierosami przypada na tak zamierzchłe czasy, iż gdybym wyznała całą prawdę, daliby mi Państwo pewnie ze sto lat. Zaczęło się, tak jak w wielu wypadkach, w wieku wczesno-młodzieńczym.

Z morza wrócił sąsiad; facet jest marynarzem i czasem jak zniknie, to miesiąc albo dwa go nie widać. Wyszedł do ogrodu, ja do swojego, przywitaliśmy się. – Już się bałem, panie sąsiedzie, bo telewizja mówi, że Polaków gdzieś tam w Nigerii porwali i wciąż trzymają – mówię.

Lekarze przekonują, że przyczyną jesienno-zimowych infekcji częściej jest przegrzewanie dzieci niż rozsądnie dawkowany chłód. Może więc warto wziąć przykład z rodziców dzieci z innych krajów. Brytyjczycy stawiają na zimne klimaty dla dzieci.

Kinowe afisze, plakaty, przyozdobione, historiami z Harlekinów, poubieranych w podkolorowane sceny z najpiękniejszych miejsc świata.

Bo pożyczkę daną tracim najczęściej z przyjacielem – napisał Szekspir w jednym ze swoich wielkich dzieł, jakim był „Hamlet”. W naszej kancelarii często spotykamy się z osobami, które pożyczają pieniądze bez spisywania umowy pożyczki i nie mogą doczekać się zwrotu.

„Jest taki dzień, bardzo ciepły, choć grudniowy,/Dzień, zwykły dzień, w którym gasną wszelkie spory...” – tak śpiewał zespół Czerwone Gitary, przywołując atmosferę serdeczności i wybaczenia, co nierozłącznie wiąże się z Wigilią i Bożym Narodzeniem. I właśnie zbliżające się Święta Narodzenia Pańskiego są doskonałą okazją do uzmysłowienia sobie, jak narodziły się: tradycja pasterki, szopki, choinki i bombki.

Nareszcie doczekałam się lata i upragnionego urlopu. Ze względu na Pawełka, nie planowaliśmy żadnych wypraw w dalekie, egzotyczne zakątki naszego globu.

  Dorośli wołają na alarm, krzyczą, zakazują, nakazują, odłączają, zabierają kable …i nie znajdują złotego środka, by odciągnąć dziecko od sprzętu elektronicznego.

Wielkanoc to najważniejsze święta w kalendarzu kościoła katolickiego. Towarzyszy im wiele ludowych obrzędów wywodzących się jeszcze z czasów pogańskich, a także tradycyjnych polskich zwyczajów, które w nadzwyczajny sposób ubogacają okres wielkanocny.

 

Bez nerek nie da się żyć! Usuwają one toksyczne związki przemiany materii i pilnują, aby organizm nie został zatruty. Czasami jednak nie domagają i wówczas – „Houston, mamy problem”!

Reklama

Poczta kwiatowa
Radio Roza
niderlandia.org
polonia.be

Galeria

  • Miss Fitness
  • Mini galeria 04
  • Dzień Dziecka 2012
  • Krakus
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Mini galeria 03
  • Bal Gimnazjalistów
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Ani Mru Mru
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Koncert Budki Suflera

Oni nam zaufali

kuchnia
ing
wbc
rossignol
permis
aaxe
wiewiorka
les delices