Dziś jest , imieniny obchodzą:

Czas na zimowe piwo

Obecne w wielu krajach północy, a także zdobywające popularność na innych szerokościach geograficznych, piwo świąteczne stało się nieodłącznym elementem piwnego krajobrazu. Często ten ciemny i mocny napój dobrze się komponuje z zimowymi klimatami oraz kuchennymi przepisami.

Pory roku przez wieki były istotnym wyznacznikiem produkcji. Dzięki współczesnym osiągnięciom w technologii warzenia i chłodzenia oraz całej logistyki istotnej dla dystrybucji czas warzenia zimą, a picia głównie latem, już dawno minął. Pewne tradycje jednak pozostały, a wśród nich produkcja piw zimowych.

 

Zima – piwny czas

Pojawienie się piw zimowych związane jest z sezonami żniw i zarządzaniem upraw zbóż i chmielu dla piwowarów. Często, gdy plony były dobre, zapasy jęczmienia lub innych zbóż pozwalały na nowe warki, by dobrze gospodarować tym, co się zebrało.
W ten sposób powstały piwa zimowe. Gdy robione były jesienne warki z poprzednich upraw, doprawiano je różnymi przyprawami, tak by ulepszyć smak oraz wzmocnić zawartość alkoholu dla lepszej konserwacji o tej porze roku. Wiele z powstałych piw to piwa ciemne, dzięki mieszance różnych słodów oraz przypraw jak goździki, kolendra, miód czy cynamon.
Ze względu na porę roku, piwa te również stały się elementem świątecznych tradycji. W Wielkiej Brytanii lub Danii są również obecne na świątecznym stole, a w Belgii, Holandii lub Francji są elementem wielu potraw serwowanych w tym okresie.

Tradycje w nowoczesnej odsłonie

Dziś, wobec dużego wyboru piw, oraz możliwości jakie daje reklama i inne środki marketingu, Aż trudno sobie wyobrazić, iż piwa świąteczne są jednym z pierwszych gatunków, które browary starały się spopularyzować poprzez oferowanie ich pracownikom.
Praktyki takie były powszechne w Alzacji czy na innych terenach z dużą ilością browarów. W Belgii do zwiększenia obecności tych piw miały także wpływ tradycje z innych krajów. Stworzona w latach trzydziestych dwudziestego wieku Gordon X-Mas zainspirowana była tradycjami brytyjskimi.
Dzisiejsza oferta jest bardzo bogata. Kontrola temperatury oraz dostępność składników pozwalają je warzyć praktycznie cały rok. Jednak konsumenci oraz producenci wiedzą swoje i pojawiają się one tylko jesienią, nawiązując do pory roku lub samych świąt. Wśród nich będzie Bush de Noël, Tongerlo Christmas, Postel Christmas, Tournay de Noël czy Goliath Winter lub Grimbergen Winter.
Pośród piw, które dzisiaj są obecne przez cały rok, są też takie, które początkowo były piwami świątecznymi. Najbardziej znanymi z pewnością są Stella Artois oraz Chimay Bleue.

Dla niektórych browarów, jak np. Saint Feuillen, wypuszczenie piw świątecznego w dużych butelkach stało się wielką atrakcją na wielu rynkach, pozwalając zwiększyć eksport i obecność na rynkach zagranicznych. Warto jednak sięgnąć po nie w sklepach lub na festiwalach piwnych, by zgłębić się w świąteczne uroki.
Życzę wszystkim wesołego nastroju podczas Świąt Bożego Narodzenia oraz przy powitaniu Nowego Roku.

Polecamy

Osoby mające obowiązek rozliczania w Polsce dochodów uzyskanych w Belgii mogą korzystać z ulgi abolicyjnej. Jest to narzędzie, które umożliwia obniżenie kwoty podatku jaką podatnik musiałby zapłacić w Polsce.

 

W dniu 25 listopada 2014 r. rozpoczął się nabór do II edycji Konkursu Miss po 50-tce. Zaproszone są wszystkie panie, które ukończyły 50 lat, 60 lat, 70 i więcej, bo tu wiek nie ma znaczenia.

 

Jak co roku, jesienią, naszą szefową ogarnął zapał do wprowadzania zmian w firmie i doszkalania nas ze wszystkich możliwych dziedzin, które choć trochę mogłyby się przydać w codziennych życiu biurowym.

Gdy kilka lat temu na kursie języka francuskiego nauczycielka stwierdziła, że nie ma to jak randka i związek z Francuzem, podchodziłam do tego z dużym dystansem.

Rok 2017 już za nami więc zaczynamy się zastanawiać, jakie trendy technologiczne przyniesie nam rok 2018. Wiele nowości zostanie zaprezentowanych na targach CES 2018, ale o tym napiszę za miesiąc.

Mimo nazwy, która często kojarzy się nam z antypodami, Zelandia jest najbliższą Belgii nadmorską prowincją Królestwa Niderlandów. Położona w delcie trzech dużych rzek – Renu, Mozy i Skaldy – jest znana nie tylko ze swoich przepięknych plaż.

 

Jednym z najbardziej znanych gatunków belgijskich piw jest z pewnością wiśniowy Kriek. Znany na całym świecie, pozwolił wytworzyć sposób tworzenia piw z owocami. Robiony według różnych wzorów zadowala on chętnych na piwa kwaśne lub słodkie.

 

W dniach 6-8 lutego w Poznaniu odbyły się europejskie targi karpiarstwa i myślistwa. To były moje pierwsze targi w Poznaniu, gdyż dotąd zawsze gościłem w Zabrzu.

Czas letniej laby, wyjazdów i remontów dobiegł końca. Wielkimi krokami zaczęła nadchodzić jesień, a wraz z nią powrót do pracy i codziennych obowiązków. W tym roku, początek września był dla mnie jednak zupełnie inny od wszystkich poprzednich.

Okres wakacyjno-urlopowy dobiega końca, wypoczęci i zrelaksowani możemy zabrać się na nowo do pracy oraz zdobywania wiedzy odnośnie fotografii. W poprzednim naszym spotkaniu zacząłem wprowadzenie do świata filtrów fotograficznych. 

 

Reklama

Poczta kwiatowa
Radio Roza
niderlandia.org
polonia.be

Galeria

  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Bal Gimnazjalistów
  • Mini galeria 03
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Ani Mru Mru
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Mini galeria 04
  • Miss Fitness
  • Dzień Dziecka 2012
  • Koncert Budki Suflera
  • Krakus
  • Bal Karnawałowy 2012

Oni nam zaufali

kuchnia
ing
wbc
rossignol
permis
aaxe
wiewiorka
les delices