Dziś jest , imieniny obchodzą:

Piwo bezglutenowe

Lato to czas żniw, podczas których można zobaczyć zbiory różnych zbóż opuszczających pola. W wielu przypadkach jęczmień czy pszenica trafi do słodowni, a następnie do browarów. Dla osób na diecie bezglutenowej istnieją jednak odpowiednie piwa.

 

Producenci piwa już dawno zauważyli potrzeby osób z celiakią lub na diecie bezglutenowej i udostępnili piwa bezglutenowe na różnych rynkach europejskich. Ilość i różnorodność zależy od kraju, lecz jakość i smak tych piw są na wysokim poziomie. Ich spożycie rośnie również wśród osób, które nie mają uczulenia na zwyczajne piwo.

 

Piwa bezglutenowe

Zdecydowana większość piw warzona jest ze słodu jęczmiennego, ale są piwa z innych ziaren pszenicy, prosa takich jak żyto, owies, ryż, sorgo i kukurydzy. Dla części z nich są to naturalne źródła do warki, np. sorgo w Afryce, a w innych to zamienniki, np. gryka w Europie.
Obecnie istnieją dwa główne rodzaje piwa bez glutenu:

  • Piwa wykonane z ziaren bezglutenowych (gryka, sorgo, proso, quinoa).
  • Piwo otrzymywane ze zbóż, które mają gluten, takich jak pszenica czy jęczmień, ale którego zawartość glutenu jest poniżej 20 ppm glutenu. Średnio zawartość glutenu wynosi około 5 ppm.

Wobec zainteresowania zamiennikami słodu w piwie, między innymi ze względu na celiakię, przez wiele instytutów świecie prowadzone są badania, które mogłyby mieć zastosowanie w technikach browarnictwa. W Polsce zajmuje się tym m.in. Politechnika Łódzka.

 

Jaki wybór

W krajach Beneluksu osoby mające nietolerancję pokarmową związaną z pszenicą, żytem czy jęczmieniem mają wybór rodzajów piw. W Holandii jest piwo jasne Glutaner, a w Belgii piwo Daas, Mongozo, Caulier czy Grisette. W Belgii browar Brunehaut postawił sobie za cel rozwinąć piwa biologiczne i bez glutenu. Dzięki temu można znaleźć piwo jasne, ciemne, a nawet triple.

Stała oferta piw bezglutenowych to efekt wysiłku browarów w Hiszpanii, Niemczech, Włoszech, Finlandii i Wielkiej Brytanii, a ostatnio także we Francji i w Danii. W Europie środkowej najpoważniej do produkcji tych piw wzięły się browary z Czech. Na rynku można znaleźć piwo Celia lub Bernard bezlepkovy.
Wybór w przyszłości na pewno się powiększy dzięki obecności piw spoza Europy lub dołączenia do grona twórców piwa bezglutenowego producentów dotychczas nieobecnych w tym segmencie rynku.

Polecamy

Skoro w tym roku nie wybraliśmy się w rodzinne strony na ferie zimowe, to postanowiliśmy wynagrodzić babciom nieobecność ukochanego wnusia w marcu i pojechać do Polski na Wielkanoc.

Ostatnimi czasy te trzy terminy atakują nas zewsząd, krzyczą na pierwszych stronach gazet, wyzierają z telewizora i dźwięczą w uszach niczym nieznośne moskity.

Nadszedł czas urlopów i wielu z nas planuje zasłużony wypoczynek.

Kiedy na świat przychodzi dziecko, mimo iż jest takie maleńkie, już niesie tajemnicę własnego rozwoju, już skrywa w sobie zagadkę osobowości, temperamentu, uzdolnień, a my od chwili jego narodzin dostajemy jedno z największych, najpiękniejszych, najważniejszych, ale zarazem na

We wrześniu tego roku będziemy obchodzić kolejną rocznicę wyzwolenia Belgii przez dywizję pancerną generała Maczka.

 

Wśród naszych uszczypliwych, nastoletnich pociech króluje przekonanie, że kobietę w wieku dojrzałym prędzej trafi snajper w środku zatłoczonego miasta, niż wypatrzy jakiś konkretny mężczyzna. Przecież mamy XXI wiek i o zadbanej kobiecie po 40.

Zima to pora roku, która daje wiele możliwości do fotografowania. Jeśli mamy śnieg, możemy korzystać z dużej ilości światła odbitego. Miękkie, równe oświetlenie świetnie nadaje się do czarno-białych zdjęć.

14 lutego. Sobota. Szczególny dzień zaplanowany przez większość ludzi od dawna ze względu na Walentynki. Ja też miałam plany, a nawet bilety na wyjazd do Paryża. Tyle tylko że z powodu choroby najbliższego członka rodziny tę eskapadę musiałam sobie wybić z głowy.

To nie żart – w asortymencie niedawno otwartego w Eindhoven sklepu są suknie ślubne chroniące pannę młodą przed postrzałem. Jednakże, podobnie jak kuloodporne krawaty, jest to sprzęt na zamówienie.

Miesiącem zakochanych jest niewątpliwie maj ze swoją wiosenną aurą sprzyjającą miłosnym zauroczeniom. Podobnie jest jednak i latem.

Reklama

Poczta kwiatowa
Radio Roza
niderlandia.org
polonia.be

Galeria

  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Mini galeria 03
  • Mini galeria 04
  • Ani Mru Mru
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Miss Fitness
  • Krakus
  • Koncert Budki Suflera
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Bal Gimnazjalistów
  • Dzień Dziecka 2012
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Bal Karnawałowy 2011
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Koncert Golec u-Orkiestra

Oni nam zaufali

kuchnia
ing
wbc
rossignol
permis
aaxe
wiewiorka
les delices