Dziś jest , imieniny obchodzą:

Piwo bezglutenowe

Lato to czas żniw, podczas których można zobaczyć zbiory różnych zbóż opuszczających pola. W wielu przypadkach jęczmień czy pszenica trafi do słodowni, a następnie do browarów. Dla osób na diecie bezglutenowej istnieją jednak odpowiednie piwa.

 

Producenci piwa już dawno zauważyli potrzeby osób z celiakią lub na diecie bezglutenowej i udostępnili piwa bezglutenowe na różnych rynkach europejskich. Ilość i różnorodność zależy od kraju, lecz jakość i smak tych piw są na wysokim poziomie. Ich spożycie rośnie również wśród osób, które nie mają uczulenia na zwyczajne piwo.

 

Piwa bezglutenowe

Zdecydowana większość piw warzona jest ze słodu jęczmiennego, ale są piwa z innych ziaren pszenicy, prosa takich jak żyto, owies, ryż, sorgo i kukurydzy. Dla części z nich są to naturalne źródła do warki, np. sorgo w Afryce, a w innych to zamienniki, np. gryka w Europie.
Obecnie istnieją dwa główne rodzaje piwa bez glutenu:

  • Piwa wykonane z ziaren bezglutenowych (gryka, sorgo, proso, quinoa).
  • Piwo otrzymywane ze zbóż, które mają gluten, takich jak pszenica czy jęczmień, ale którego zawartość glutenu jest poniżej 20 ppm glutenu. Średnio zawartość glutenu wynosi około 5 ppm.

Wobec zainteresowania zamiennikami słodu w piwie, między innymi ze względu na celiakię, przez wiele instytutów świecie prowadzone są badania, które mogłyby mieć zastosowanie w technikach browarnictwa. W Polsce zajmuje się tym m.in. Politechnika Łódzka.

 

Jaki wybór

W krajach Beneluksu osoby mające nietolerancję pokarmową związaną z pszenicą, żytem czy jęczmieniem mają wybór rodzajów piw. W Holandii jest piwo jasne Glutaner, a w Belgii piwo Daas, Mongozo, Caulier czy Grisette. W Belgii browar Brunehaut postawił sobie za cel rozwinąć piwa biologiczne i bez glutenu. Dzięki temu można znaleźć piwo jasne, ciemne, a nawet triple.

Stała oferta piw bezglutenowych to efekt wysiłku browarów w Hiszpanii, Niemczech, Włoszech, Finlandii i Wielkiej Brytanii, a ostatnio także we Francji i w Danii. W Europie środkowej najpoważniej do produkcji tych piw wzięły się browary z Czech. Na rynku można znaleźć piwo Celia lub Bernard bezlepkovy.
Wybór w przyszłości na pewno się powiększy dzięki obecności piw spoza Europy lub dołączenia do grona twórców piwa bezglutenowego producentów dotychczas nieobecnych w tym segmencie rynku.

Polecamy

Rok temu, po wizycie nad sławnym jeziorem Lac de Curton, wróciliśmy z wielkim niedosytem, gdyż przez okrągły tydzień z Grześkiem nie mieliśmy nawet jednego brania. Tym razem sądziliśmy, że dobry los się do nas uśmiechnie i będzie inaczej.

Wyjaśnienie komuś pojęcia wirtualnej rzeczywistości może okazać się bardzo trudne lub wręcz prawie niemożliwe. To tak, jakby tłumaczyć osobie, która nigdy nie miała do czynienia z grami komputerowym, czym są gry.

Grudzień jest miesiącem, w którym – owszem – świętuje się sporo, ale głównie pod koniec roku. Żeby jednak nie pozostawić czytelników Nowinek bez uzasadnienia świętowania w dniach dzielących od Bożego Narodzenia publikujemy garść świąt nietypowych bądź nieznanych.

 

Masz pieniądze, a nie masz towaru w sklepie – dziś taka sytuacja wydaje się nieprawdopodobna. Jednak przez całe dziesięciolecia istnienia Polskiej Rzeczpospolitej Ludowej w takim właśnie absurdzie żyliśmy między Tatrami a Bałtykiem.

Każdy z nas chce, aby jego dom był miejscem spokoju i bezpieczeństwa. Podczas gdy na spokój w domu mają wpływ wyłącznie jego domownicy, to bezpieczeństwo może nam zapewnić profesjonalnie zaprojektowany i zainstalowany system alarmowy.

 

Dobra wiadomość dla wszystkich, którzy od garnituru od Armaniego wolą powyciągane koszulki i stare, dobre dresy - teraz jesteście trendy!

O Napoleonie niewątpliwie każdy słyszał na lekcjach historii. Ale czym innym jest wkuwanie suchych faktów, a czym innym obejrzenie na żywo inscenizacji jednej z najsłynniejszych bitew w historii Europy.

- A wiesz, że układ nerwowy ryby w paszczy jest tak czuły, że odczuwa ona ból od haczyka tak samo jak człowiek, któremu wbito by igłę w oko? – zagaił kumpel, który nie podziela moich pasji wędkarskich.

W mailu napisał mi, że chciał zmienić swoje życie a przynajmniej spróbować. Zaraz po ślubie wyjechał i tyle go widziałam...

Pracownik zatrudniony w sektorze prywatnym w Belgii na podstawie belgijskiej umowy o pracę może korzystać z prawa do płatnego urlopu edukacyjnego, umożliwiającego mu uczestnictwo w szkoleniach zawodowych lub ogólnokształcących.

Reklama

Poczta kwiatowa
Radio Roza
niderlandia.org
polonia.be

Galeria

  • Bal Gimnazjalistów
  • Mini galeria 04
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Ani Mru Mru
  • Majówka Comblain La Tour 2010
  • Miss Fitness
  • Dzień Dziecka w szkole 2010
  • Mini galeria 03
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Koncert Budki Suflera
  • Koncert Golec u-Orkiestra
  • Krakus
  • Dzień Dziecka 2012
  • Bal Karnawałowy 2012
  • Bal Karnawałowy 2011

Oni nam zaufali

kuchnia
ing
wbc
rossignol
permis
aaxe
wiewiorka
les delices